大多數蔬菜生產是在平整的耕地上進行的，土地的上層空間不加其他設施，環境條件完全依賴自然條件，稱為露地生產。蔬菜溫室大棚保護地栽培，土地的上層空間有人工建造的設施，使蔬菜的地上或地下部分所處的環境條件與露地不同，所以有其獨特的特點。

保護地的作用是改變自然環境條件，設施內的環境條件與外界有較大的差異。

溫度：大多數保護地其作用是改善蔬菜生育的溫度環境條件，且以在秋冬春三季提高溫度為主。在低溫季節，設施內的溫度條件顯著高于外界自然環境，保證了在不宜蔬菜生育的季節里蔬菜能正常生長發育，這對生產是極為有利的。

近年來，用于降低溫度的溫室大棚

蔬菜保護地栽培設施開始發展，如遮陽網栽培在炎夏應用，降低蔬菜周圍的溫度條件，減輕大白菜、番茄等作物苗期病害。

光照：絕大多數溫室大棚蔬菜保護地栽培是在秋冬春低溫季節進行，此期日射角度小，光照強度弱，日照時間短于夏天，在設施內，日光要透過塑料薄膜或硬質塑料等透光覆蓋物，才能被葉片吸收利用，覆蓋物使本來就較弱的光照強度更低。因此，大棚栽培中光照強度低，光照時間短的特點，對生長發育是非常不利的。

在炎夏日照強度大時，利用遮陽網等保護設施遮擋部分日光，降低日照強度，有防止和減輕日灼的作用。

濕度：在保護地內，由于設施的阻擋，與外界空氣流通較其空氣濕度隨著溫度的變化而變化。中午前后，空氣濕度則很大。總的來看，設施內的空氣濕度大大高于露底。空氣濕度過大有利于病害的發生和蔓延，阻止作物的蒸騰作用，是不利于蔬菜生產的。

氣候條件：保護地內空氣的流動很慢。外界氣流對保護地內的空氣運動影響小，此外，由于保護地內的密閉環境，讓土壤、塑料薄膜以及田間管理中放出有毒氣體，如二氧化碳氨氣等積累較多，這些氣體都會影響蔬菜的生長發育

土壤條件： 保護地的施肥量一般都高于露底，特別是化學肥料的大量施用，使土壤中有害的鹽分大量積累。保護地內較少受雨水的沖刷，地表鹽分隨水下滲的概率較小，目前，大多數溫室大棚中由于化肥施用超量土壤酸化現象嚴重，導致病害加重。

雨季影響：在雨季保護地的覆蓋材料可以有效地阻擋雨水的沖刷，減少病害的發生，同時，雨水排到棚外，可以人為地控制土壤的進水量，避免澇害的發生。